قهوه از نوشیدنی های پرطرفدار در همه جای دنیا است و ایران هم از این موضوع مستثنی نیست. شکل غالب استفاده از قهوه در ایران همانند سایر کشورهای منطقه، حالت پودر شده و مخلوط شده آن با آب است که اصطلاحا به آن قهوه ترک گفته می شود. این نوع فرآوری قهوه در ایران از قدیم مرسوم بوده و در بعضی از شیرینی فروشی ها و قهوه فروشی ها به صورت سنتی و دستی انجام می گرفته است.